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Degustazione in cantina a Montalcino – Il Cocco
Un'azienda biologica nel cuore del Brunello
Il Cocco si trova a 5 km da Montalcino, sul versante sud della denominazione, ed è una delle realtà più piccole e autentiche del territorio: 10.000 bottiglie annue, agricoltura biologica certificata dagli anni 2000, e una visione che non è mai cambiata nel tempo.
Oggi è Giacomo a portare avanti tutto — dalla vigna alla cantina — con la curiosità di chi continua a sperimentare e la coerenza di chi non ha mai smesso di credere nel vino naturale.
Cosa include la degustazione
La visita in cantina è un percorso guidato tra i luoghi dove nasce il vino: le vasche in acciaio, le botti di invecchiamento, la sala di imbottigliamento, fino all'etichettatura e allo stoccaggio. Non una degustazione statica, ma una passeggiata tra i profumi e i suoni di una cantina vera.
Durante il tour, Giacomo racconta le denominazioni, i disciplinari del Brunello di Montalcino e il significato concreto di fare un vino biologico — cosa cambia rispetto a un vino convenzionale, e cosa c'è davvero dietro un'etichetta.
Si assaggiano 3 vini, tra cui il Brunello di Montalcino, abbinati a prodotti tipici locali. La durata è di circa 1 ora e mezza.
Un'esperienza per uscire più consapevoli
L'obiettivo non è stupire, ma raccontare. Chi visita Il Cocco riparte con qualcosa in più: una comprensione diversa del vino, del territorio della Val d'Orcia e del lavoro che sta dietro ogni bottiglia.
Il Cocco – Montalcino (SI), versante sud - Passo del Lume Spento (600 m. slm)
Degustazione su prenotazione | Tutti i giorni eccetto la domenica
️ wine@ilcocco.it
Cosa è compreso nella degustazione
I 35 euro a persona includono tutto quello che serve per vivere un'esperienza completa e senza pensieri.
La visita guidata in cantina con Giacomo, che vi accompagnerà personalmente in ogni stanza della produzione raccontandovi il lavoro dietro ogni bottiglia. La degustazione di 3 vini biologici della nostra produzione — tra cui il Brunello di Montalcino — serviti durante il percorso tra le botti e le vasche. Un tagliere di salumi e formaggi artigianali del territorio senese, selezionati per accompagnare i vini nel modo giusto.
Niente extra, niente sorprese. Quello che leggete è quello che troverete.
Informazioni pratiche
Cosa non è compreso
La degustazione è un'esperienza completa così come è pensata, ma ci sono alcune cose che vale la pena sapere prima di venire.
Non sono compresi i vini aggiuntivi rispetto alle 3 tipologie incluse nel percorso — ma se durante la visita qualcosa vi conquista, potrete acquistare le bottiglie direttamente in cantina. Non è compreso il trasporto: Il Cocco si trova a 5 km da Montalcino e raggiungibile in auto, quindi vi consigliamo di organizzarvi con tempo e senza fretta, godendovi il paesaggio della Val d'Orcia lungo la strada. Non sono compresi pasti completi: il tagliere di salumi e formaggi è pensato per accompagnare la degustazione, non per sostituire un pranzo.
Per il resto, non c'è nulla di nascosto. Quello che leggete è quello che troverete.
Politica di cancellazione e pagamento
La degustazione si prenota facilmente e il pagamento viene richiesto al momento della nostra conferma, tramite la carta di credito fornita in fase di prenotazione.
Per quanto riguarda le cancellazioni, vogliamo essere chiari e trasparenti:
Capiamo che i piani possono cambiare — ma essendo una realtà piccola e a conduzione familiare, ogni prenotazione è per noi un impegno concreto di tempo e attenzione. Vi chiediamo quindi di avvisarci con il giusto anticipo, e vi promettiamo la stessa cura e rispetto nei vostri confronti.
Per qualsiasi necessità scrivete a wine@ilcocco.it — troverete sempre una risposta.
Scoprite Il Cocco, una delle realtà più intime e autentiche di Montalcino. Pionieri del biologico sin dai primi anni 2000, abbiamo scelto di proteggere la terra rifiutando i pesticidi e investendo in una viticoltura che celebra la vita e la biodiversità del suolo.
Con meno di 3 ettari di vigneti, la nostra è una produzione limitata e preziosa: circa 10.000 bottiglie l’anno, destinate a collezionisti privati e selezionati importatori internazionali che ricercano l’anima più vera del terroir ilcinese.
La nostra visione si spinge oltre la vigna. In un ettaro dedicato alla sperimentazione, stiamo dando vita a un progetto innovativo di agricoltura naturale rigenerativa e agroforestazione. Qui, ortaggi e frutta crescono in armonia con l'ecosistema, rigenerando la terra per le generazioni future.
Siete un gruppo numeroso o cercate un'esperienza su misura?
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Per prenotare il vostro viaggio nel cuore del biologico a Montalcino, scriveteci direttamente a: wine@ilcocco.it
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Degustazione e tour della cantina Il Cocco
Chiediamo a tutti i nostri ospiti di presentarsi presso l'Az. Agr. Il Cocco almeno 10 minuti prima dell'inizio della visita/degustazione.
In caso di ritardo superiore a 30 minuti rispetto all'orario della prenotazione non sarà possibile garantire la partecipazione alla degustazione e il cliente non avrà diritto al rimborso del prezzo eventualmente pagato.
All'interno della cantina e delle sale degustazione è assolutamente vietato fumare.
L'accesso a ragazzi al di sotto dei 18 anni deve essere tassativamente comunicato in anticipo
Politica di cancellazione e pagamento
La degustazione si prenota facilmente e il pagamento viene richiesto al momento della nostra conferma, tramite la carta di credito fornita in fase di prenotazione.
Per quanto riguarda le cancellazioni, vogliamo essere chiari e trasparenti:
Capiamo che i piani possono cambiare — ma essendo una realtà piccola e a conduzione familiare, ogni prenotazione è per noi un impegno concreto di tempo e attenzione. Vi chiediamo quindi di avvisarci con il giusto anticipo, e vi promettiamo la stessa cura e rispetto nei vostri confronti.
Per qualsiasi necessità scrivete a wine@ilcocco.it — troverete sempre una risposta.
Politica di cancellazione e pagamento
La degustazione si prenota facilmente e il pagamento viene richiesto al momento della nostra conferma, tramite la carta di credito fornita in fase di prenotazione.
Per quanto riguarda le cancellazioni, vogliamo essere chiari e trasparenti:
Capiamo che i piani possono cambiare — ma essendo una realtà piccola e a conduzione familiare, ogni prenotazione è per noi un impegno concreto di tempo e attenzione. Vi chiediamo quindi di avvisarci con il giusto anticipo, e vi promettiamo la stessa cura e rispetto nei vostri confronti.
Per qualsiasi necessità scrivete a wine@ilcocco.it — troverete sempre una risposta.
Degustazione e tour della cantina Il Cocco
Degustazione e tour della cantina Il Cocco
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Podere il Cocco 54, 53024 Montalcino SI
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Codice di prenotazione: