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L’azienda Il Cocco,
si trova a 5 km da Montalcino, nel versante sud ed è un tra le aziende più piccole del territorio famoso per il Brunello.
Azienda biologica a partire dagli anni 2000, si contraddistingue per aver mantenuto la sua identità negli anni: filosofia naturale e micro-produzione (10.000 bottiglie totali annue) .
Oggi Giacomo, titolare tuttofare, continua a sperimentare e migliorare l’approccio all’agricoltura naturale attraverso prove e intuizioni.
La degustazione in cantina è un modo per parlare delle denominazioni , dei disciplinari e di come si fà un vino, visitando tutte le stanze dove avviene la vinificazione, l’invecchiamento , l'imbottigliamento e lo stoccaggio dei nostri vini.
Un tour alla scoperta dei segreti della cantina, di come un vino biologico sia uguale o diverso ad uno convenzionale, in modo da uscire dalla visita in cantina più consapevoli su cosa si trova dietro una etichetta.
I vini verranno assaggiati durante la camminata all’interno della cantina: si passarà tra le botti, tra le vasche in acciaio per poi proseguire nella stanza di imbottigliamento fino ad arrivare quella dell’etichettatura e stoccaggio
I vini in degustazione ( 3 tipologie, tra cui il Brunello) sono accompagnati ad assaggi di prodotti locali e la durata dell'esperienza è di circa 1 ora e mezza.
Per qualsiasi ulteriore informazioni potete contattarci via mail a: wine@ilcocco.it.
CANCELLATION POLICY:
Decreto Legislativo 6 settembre 2005, n. 206) In caso di mancata presentazione, l'az. Agr. Il Cocco di Bindi Giacomo addebiterà l'intero importo della prenotazione al termine della visita. In caso di annullamento della prenotazione nel periodo antecedente le 12 ore prima della visita, nessun importo sarà dovuto dal Cliente e nessun importo verrà addebitato dall'Az. Agr. Il Cocco di Bindi Giacomo
L'azienda Il Cocco è una tra le più piccole aziende di Montalcino ed è stata una tra le prime realtà biologiche del territorio che, a partire dagli anni 2000, ha investito e creduto nella ricerca e nello sviluppo di un agricoltura senza pesticidi che si basa sull'importanza di protegge il terreno e la vita che ne fà parte.
Il podere ha poco meno di 3 ettari vitati dai quali vengono prodotte circa 10.000 bottiglie annue, distribuite per lo più a privati e piccoli importatori in tutto il mondo. Vi è anche un ettaro dove la sperimentazione di agricoltura naturale rigenerativa sta dando vita ad un progetto , appena iniziato, di agroforestazione per la produzione di orticole e frutta.
Per richieste partiolari per gruppi superiori alle 8 persone , Tour Privati, o date non disponibili, potete contattarci via mail a: wine@ilcocco.it
Un abbraccio
Giacomo
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Degustazione e tour della cantina Il Cocco
Chiediamo a tutti i nostri ospiti di presentarsi presso l'Az. Agr. Il Cocco almeno 10 minuti prima dell'inizio della visita/degustazione.
In caso di ritardo superiore a 30 minuti rispetto all'orario della prenotazione non sarà possibile garantire la partecipazione alla degustazione e il cliente non avrà diritto al rimborso del prezzo eventualmente pagato.
All'interno della cantina e delle sale degustazione è assolutamente vietato fumare.
L'accesso a ragazzi al di sotto dei 18 anni deve essere tassativamente comunicato in anticipo
CANCELLATION POLICY:
Decreto Legislativo 6 settembre 2005, n. 206) In caso di mancata presentazione, l'az. Agr. Il Cocco di Bindi Giacomo addebiterà l'intero importo della prenotazione al termine della visita. In caso di annullamento della prenotazione nel periodo antecedente le 12 ore prima della visita, nessun importo sarà dovuto dal Cliente e nessun importo verrà addebitato dall'Az. Agr. Il Cocco di Bindi Giacomo
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Decreto Legislativo 6 settembre 2005, n. 206) In caso di mancata presentazione, l'az. Agr. Il Cocco di Bindi Giacomo addebiterà l'intero importo della prenotazione al termine della visita. In caso di annullamento della prenotazione nel periodo antecedente le 12 ore prima della visita, nessun importo sarà dovuto dal Cliente e nessun importo verrà addebitato dall'Az. Agr. Il Cocco di Bindi Giacomo
Degustazione e tour della cantina Il Cocco
Degustazione e tour della cantina Il Cocco
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Podere il Cocco 54, 53024 Montalcino SI
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Codice di prenotazione: